Žiedinių kopūstų auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Visiems gyventojams žiediniai kopūstai tapo prieinami tik XX amžiaus pabaigoje. Tarybiniais laikais kolūkiuose nebuvo auginama, nes trūko pramoninių veislių. Dabar yra daugybė šios daržovės veislių.

Tai kopūstai, skanūs ir spalvingi

Turinys:

Reikalavimai auginimo sąlygoms
Veislės
Dirvožemio paruošimas
Kada pradedate sėti sėklas?
Kopūstų auginimas be sodinukų
Augina žiedinių kopūstų daigus
Kopūstų priežiūra atvirame lauke
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Sunkumai augant
Ligos ir kenkėjai

Biologinės savybės

Žiedinis kopūstas – vienmetis augalas, kuris, laiku nepašalinus galvučių, formuoja žiedynus ir išaugina sėklas.

Šaknis, auginamas tiesioginio sėjimo būdu į dirvą, yra liemeninė šaknis ir eina į 50-60 cm gylį.Tokie augalai daug mažiau kenčia nuo sausros. Auginant per sodinukus, šaknų sistema yra paviršutiniška ir pati negali gauti vandens.

Stiebas žemas, baigiasi galva. Augalai kompaktiški, lapai stambūs, panašūs į plunksnas ir išsidėstę beveik vertikaliai, priešingai nei baltųjų kopūstų veislės, kurios turi besiskleidžiančią rozetę.

Sode taip pat išsiskiria kompaktiškumu. Dėl to 1 m² sunaudojama daugiau augalų vietos.

Žiedynai, tvirtai prispausti vienas prie kito, sudaro galvutę, kuri naudojama maistui. Galvutė rozetės viršuje atsiranda tik susiformavus 25-30 lapelių. Jei galvutei leidžiama augti, tai po 12-14 dienų ji tampa puri ir kieta, subyra į atskirus žiedynus ir, jei leidžia orai, išdygsta.

Jei oras neleidžia, tada kopūstai nežydi, o palaida galva tampa neskoninga. Šiuo metu yra veislių skirtingų spalvų galvutėmis: balta, geltona, žalia, violetinė, kreminė, oranžinė.

Sėklos išlieka gyvybingos 3-5 metus.

Reikalavimai auginimo sąlygoms

Temperatūra

Žiediniai kopūstai, skirtingai nei kiti šios rūšies atstovai, yra labiau termofiliški.

Sėklos dygsta 5-6°C temperatūroje
Optimali temperatūra jų dygimui – 20°C, tokiu oru kopūstai sudygsta per 3-4 dienas.
Esant 6-10°C temperatūrai, daigai pasirodo per 10-12 dienų.
Jei temperatūra žemesnė nei 5°C, sėklos nedygsta, bet nežūva; Kai bus šilta, pasirodys ūgliai.

Jei kopūstą daigų daiginimo laikotarpiu veikia ilgas (daugiau nei 10 dienų) šaltis (4-5°C), susidaro palaida galvutė, kuri per savaitę subyra. Tas pats nutiks, jei tuo pačiu laikotarpiu bus labai šiltos naktys (18-20°C).

Optimali temperatūra žiediniams kopūstams auginti yra 17-20°C. Esant aukštesnei nei 25°C temperatūrai, pasėlių augimas sulėtėja, ilgai neauga gūželių, o pačios būna mažos ir birios.

Žiediniai kopūstai ankstyvame amžiuje nepakenčia naktinių šalnų. Suaugęs yra stabilesnis ir pakenčia trumpalaikes šalnas iki -2°C, o vėlyvos veislės iki -4°C.

Šviesa

Kultūra netoleruoja menkiausio šešėlio. Pavėsyje ne tik nesuformuoja žiedynų, bet net neišsivysto pilnos lapų rozetės. Pagal šviesos reikalavimus jis pranašesnis už baltuosius kopūstus.

Pasodinkite į šviesiausią vietą. Kartais augalai yra padengiami lutrasil, kad apsaugotų nuo kopūstų baltymų. Tokiu atveju galvos formuojasi vėliau, bet yra tankesnės.

Drėgmė

Žiediniai kopūstai labai reiklūs drėgmei. Auginant per sodinukus, pasėlis nepakenčia nė menkiausio dirvos išdžiūvimo, sėjant tiesiai į žemę atsparesnis drėgmės trūkumui. Jei sėjinukų laikotarpiu bus leidžiama dirvai išdžiūti, kopūstai suformuos mažus, purius, greitai byrančius žiedynus.

Jei nepakankamas laistymas derinamas su aukšta oro temperatūra (virš 25°C), tada pasėlis nesusiformuos galvos. Tačiau jis taip pat netoleruoja potvynių.

Dirvožemis

Žiediniai kopūstai labai reiklūs dirvožemio derlingumui, nuo to priklauso derliaus kokybė.

Rūgščiose dirvose augalai nesivysto, atrodo prislėgti, nuvysta ir žūva nesudarę pilnavertės rozetės.

Daug humuso turinčiose dirvose auga didelės tankios, 1,5–1,7 kg svorio gūžės. Kopūstai blogai auga šaltose molingose dirvose. Jai labiausiai tinka lengvi ir vidutiniai priemoliai, kurių pH 6,5-7,5.

Veislės

Yra ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų veislių.

Ankstyvosios veislės galva susiformuoja per 75-100 dienų. Jie apima:

Fransuese - galva apvali, balta, svoris 0,4-1,0 kg. Atsparumas ligoms yra geras
Princesė - balta galva, vidutinis svoris 1,1 -1,9 kg.
Snezhana - galvos svoris siekia 1,8-2 kg, forma yra plokščia, apvali, balta
Ankstyvoji Gribovskaja - galva apvali plokščia, didelė, balta. Galvos svoris 0,2–1,0 kg.
Ožkos dereza - galvos yra mažo dydžio, sferinės formos. Svoris neviršija 1 kilogramo.

Nors Express MS veislė pristatoma kaip ankstyva, jos nokimo laikotarpis yra 105-110 dienų ir ankstyvos produkcijos iš jos tikėtis neverta.

Sezono vidurys — nokimo laikotarpis 100–120 dienų.

Ondinas yra vidutinio dydžio galva, suapvalinta-plokščia, vidutiniškai gumbuota, balkšva. Galvos svoris 0,6 kg.
Snowdrift - kompaktiškos baltos spalvos galvutės, turinčios gerą tankį. Jų svoris svyruoja nuo 0,5 iki 1,2 kg.
Violetinis rutulys – suformuoja apvalią violetinę galvutę. Vienos kopūsto galvos svoris siekia 1–1,5 kilogramo.

Vėlyvosios veislės suformuoti galvą praėjus 140-150 dienų po visiško sudygimo. Jie auginami pietuose. Nėra prasmės juos auginti centre ir šiaurėje. Veislės:

Shalasi – galva apvali, iš dalies uždengta, smulkiai gumbuota, tanki, balkšva. Galvos svoris 0,7 kg.
Universali – galva maža, apvaliai plokščia, neuždengta, vidutiniškai gumbuota, žalia. Galvos svoris 0,4 kg.
Perlas – galvutė sveria apie 800 g, gumbuota, žalsva, pistacijų spalvos.

Hibridai taip pat skirstomi į ankstyvuosius, vidurinius ir vėlyvuosius, jų brendimo laikotarpis vienodas.

Geriau auginti hibridus. Jie atsparesni karščiui ir trumpalaikei sausrai, formuoja didesnius žiedynus nei veislės ir jų derlius didesnis.

Šiauriniams regionams tinka tik ankstyvos veislės ir hibridai. Kopūstai, kurių nokinimo laikotarpis yra daugiau nei 100 dienų, neturės laiko nustatyti galvos. Vidurinėje zonoje auginamos ankstyvos ir vidutinės žiedinių kopūstų veislės. Galima auginti ir vėlyvąsias veisles, bet tik esant šiltam šiltnamiui ankstyvam sėklų sėjai daigams.

Dirvožemio paruošimas

Rudenį į žiedinius kopūstus būtina įdėti organinių medžiagų: mėšlo, komposto, augalų ar maisto likučių (bulvių lupenų, obuolių ir kriaušių dribsnių, nupjautos žolės ir kt.).

Jei jis nenaudojamas tokiose dirvose, derliaus sodinimo reikėtų atsisakyti, nes jis nesusiformuos rozetės, jau nekalbant apie žiedynus. Šiuo atveju mineralinės trąšos nepakeis organinių medžiagų.

Mėšlas atvežamas kasti, galima naudoti net šviežią devyniaviečių ar arklių mėšlą. Žiemą jis šiek tiek pūs, o kultūra bus gana patogi. Prie 1 m² pridėkite 1 kibirą šviežio arba 3 kibirus perpuvusio mėšlo ar komposto, uždengdami jį ant kastuvo durtuvo. Kartu su organinėmis medžiagomis galite pridėti 2 šaukštus superfosfato. l./m².

Organinės medžiagos yra pageidautinos net ant chernozemų, tačiau skurdžiuose podzoliniuose, durpinguose ir smėlinguose dirvožemiuose be jų neapsieinama.

Rūgščiose dirvose kalkinti būtina, tačiau kalkių negalima berti kartu su mėšlu.Todėl jis dedamas 1,5-2 mėnesius prieš organines medžiagas arba pavasarį tiesiai į skylę.

Pavasarį negalima tręšti šviežio ir pusiau perpuvusio mėšlo. — kultūra į tai blogai reaguoja. Jei organinių medžiagų nebuvo pridėta nuo rudens, tada pavasarį dirva pripildoma komposto arba greitai pūvančių maisto atliekų.

Sėjos datos

Pietiniuose regionuose kopūstų daigai pradedami sėti kovo viduryje.

Norint gauti galvutes jau birželio pabaigoje – liepos pradžioje, ankstyvosios veislės į konteinerius sėjamos antrą kovo dekadą.
Sėklas šiltnamyje galite sėti kovo pabaigoje, o atvirame lauke – balandžio viduryje.
Vidutinio sezono veislės sėjamos balandžio pradžioje, o vėlyvosios – per du terminus – kovo pabaigoje ir balandžio pabaigoje, pietuose jos turės laiko nuimti derlių.

Centre ir šiaurėje ankstyvosios veislės sėjamos šiltnamyje balandžio viduryje, vidurinės – gegužės pradžioje, vėlyvosios – arba namuose – balandžio pradžioje, arba šiltnamyje – mėnesio viduryje.

Galite nustatyti sodinukų transporterį, sėti sėklas palaipsniui po 10-14 dienų. Tada derliaus nuėmimo laikotarpis tęsis nuo liepos iki spalio.

Auga be sodinukų

Žiedinius kopūstus galima auginti tik tiesiogiai sėjant atvirame lauke pietuose.

Centriniuose ir šiauriniuose regionuose šis metodas yra nepriimtinas. Pasirinkite šviesiausią vietą, visą dieną apšviestą saulės. Kopūstų sklypą nuo šaltų vėjų kuo labiau saugoti krūmai, medžiai ir ūkiniai pastatai.

Geri pirmtakai yra visos daržovės, išskyrus kryžmažiedžių šeimos kultūras (ropės, ridikai, kitų rūšių kopūstai, ridikai, garstyčios, ropės).

Sėjama, kai žemė įšyla iki 5-6°C (apie 1-1,5 savaitės po žieminių česnakų atsiradimo), pietuose tai kovo pabaiga-balandžio pradžia.

Sėkite eilėmis, 20 cm atstumu tarp augalų ir 50 cm tarp eilių. Jei daigai draugiški, tuomet jie išretinami, tarp augalų paliekant 40 cm.Galima sėti į duobutes, įpylus 0,5 stiklinės pelenų ir 1 a.š karbamido. l. Prieš sėją žemę palaistykite šiltu vandeniu. Į vieną duobutę pasėjamos 2-4 sėklos. Jei jie visi išdygs, vėliau bus retinami.

Sėkite sėklas į 2-3 cm gylį ir nedelsiant uždenkite juoda dengiančia medžiaga, kad paspartintumėte dygimą. Kiekvieną sėklą galite uždengti stiklainiu atskirai. Pasirodžius ūgliams dengiamoji medžiaga nenuimama, o joje išpjaunamos kopūstams skylutės. Dengiamoji medžiaga paliekama visam sezonui, jis patikimai apsaugo pasėlius nuo kryžmažiedžių blusų vabalų.

Per šalnas daigai papildomai padengiami spunbondu arba šienu, nes jie netoleruoja žemos temperatūros. Tačiau dienos metu būtinai nuimkite izoliaciją, nes maži ūgliai ryškioje saulėje po izoliacija gali išdžiūti.

10 dienų po sudygimo (kai pasirodo pirmasis tikras lapelis) tręšiama: įpilama mėšlo antpilo (1 l/10 l vandens). Rūgščiose dirvose pirmiausia tręšiama kalkių pienu arba pelenų antpilu (1 valgomasis šaukštas vandens kibirui).

Sėjant tiesiai į žemę, augalai naktį gali atlaikyti -1°C temperatūrą.

Reguliariai laistykite, kai dirva išdžiūsta; jei oras šaltas, tada šiek tiek šiltu vandeniu (kad neatvėstų dirvožemis), jei šilta, tada paprastu vandeniu iš šulinio. Kai dirva išdžiūsta, kopūstai negiliai purenami.

Sodinukų auginimas ir priežiūra

Žiediniai kopūstai dažnai auginami daigais, tačiau namuose išauginti gerų daigų beveik neįmanoma dėl prasto apšvietimo, sauso oro ir per aukštos temperatūros.Naminiai sodinukai yra trapūs, pailgi ir labai dažnai žūva pasodinti į žemę.

Todėl žiedinius kopūstus geriau auginti daigais šiltnamiuose. Prieš sėją žemė išpilama karštu kalio permanganato tirpalu, kad būtų sunaikintos puvinio sporos ir šaknis.

Šiltnamyje pavasarį pagrindinė problema – ryškus dienos ir nakties temperatūrų skirtumas: dieną saulėje gali būti iki 30°C, o naktį tik 5-8°C. Todėl išdygę ūgliai mulčiuojami šienu, tačiau langai paliekami atviri. Mulčiuoti daigai nesušals.

Laistykite reguliariai, bet kol pasirodys 3-4 tikrieji lapai, vanduo turi būti šiek tiek šiltas. Norėdami tai padaryti, jis paliekamas kibiruose šiltnamyje. Po to, kai daigai auga, laistoma įprastu vandeniu iš šulinio.

Jei tai neįmanoma auginti kopūstų daigus šiltnamyje, tai teks daryti namuose. Į negilius dubenėlius pasodinamos 1-2 sėklos. Kai pasirodo ūgliai, jie dedami į šalčiausią ir šviesiausią vietą. Šiuo metu nepageidautina, kad sodinukai būtų tiesioginiuose saulės spinduliuose, nes švelnūs lapai nudega ir augalai miršta. Todėl jie užtamsinami laikraščiais arba baltu audiniu. Reguliariai laistykite, kai žemė šiek tiek išdžiūvo.

Kai pasirodo 2-3 tikrieji lapeliai, daigai sodinami šiltnamyje arba žemėje po priedanga.

Jei lauke pakankamai šilta, o naktį ne žemesnė kaip 3°C, tuomet šiltnamyje augalų papildomai izoliuoti nereikia, esant naktinėms šalnoms, daigai mulčiuojami šienu. Jei dieną temperatūra žema, galite ją palikti.

Maitinimas

Ankstyvos ir vidutinio sunokimo veislės šeriamos vieną kartą per daigų laikotarpį, praėjus 12-14 dienų po sudygimo. Tręšiamos azoto trąšos: karbamidas, amonio salietra, amonio sulfatas.

Vėlyvosios veislės šeriamos 2 kartus.Pirmasis tręšimas atliekamas praėjus 12-14 dienų po pasodinimo, įvedant azoto trąšas arba piktžolių užpilą. Antrasis šėrimas atliekamas praėjus 2 savaitėms po pirmojo, įpilant pelenų arba azoto turinčių mikrotrąšų: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Jei apatinė stiebo dalis plonėja - tai yra pirmieji prasidedančios „juodosios kojos“ požymiai, tokie augalai nedelsiant išmetami, o dirva, kurioje jie augo, ir likę sodinukai nedelsiant laistomi rausvu kalio permanganatas.

Likus 2 savaitėms iki sodinimo, daigai sukietėja, paliekant vieną, o po to du langus šiltnamyje per naktį. Jei naktys šiltos (10°C ir daugiau), tuomet durys paliekamos atviros.

Ankstyvųjų ir vidutinių veislių kopūstus į nuolatinę vietą galima sodinti praėjus 30–40 dienų po sudygimo, kai turi 4–5 tikruosius lapus, vėlyvosios – po 45–50 dienų.

Neįmanoma laikyti daigų ilgiau nei numatyta, kitaip jie prastai įsišaknys ir suformuos mažas, laisvas galvutes.

Persodinimas

Prieš sodinimą į skyles įterpiamos trąšos:

0,5 stiklinės pelenų
nitroammofoska 1 šaukštelis;

Trąšos turi būti sumaišytos su žeme.

Rūgščiose dirvose papildomai įpilkite 1 valgomąjį šaukštą kalcio salietros. l. arba padidinta pelenų dozė (1 stiklinė į duobutę).

Skylės pripildomos vandens, o jam įpusėjus, sodinami daigai.

Augalai iškasami dideliu žemės gumuliu, stengiantis nepažeisti šaknų, sodinami į naują vietą, kad skilčialapių lapai būtų žemėje, o du apatiniai gulėtų ant žemės. Po pasodinimo augalai dar kartą laistomi.

Jei daigai išaugo, nuplėškite apatinę lapų porą ir pagilinkite iki kitos apatinės poros.

Jei temperatūra naktį žemesnė nei 3°, tuomet pasodintas kopūstas padengiamas lutrasiliu, o jei numatomos šalnos, tuomet papildomai apšiltinamas šienu arba dvigubu lutrasilio sluoksniu.

Reikia atsiminti, kad naujai pasodinti daigai žūva esant -1°C.

Dengiamoji medžiaga nenuimama, kol nesibaigia šalnos, centriniuose regionuose tai kartais nutinka iki birželio 10 d. Žiediniai kopūstai labiau mėgsta šilumą nei kitos rūšys, todėl po danga jam nebus karšta, geriau augs, o pati dengiamoji medžiaga yra neįveikiama kliūtis kopūstų baltymams.

Žiedinių kopūstų priežiūra

Dirvožemio deoksidacija

Žiediniai kopūstai nepakenčia nė menkiausio rūgštėjimo, jam reikalingas ne mažesnis kaip 6,5 pH. Jei indikatorius nukrenta 0,2, tada produkto kokybė smarkiai sumažėja - galvutės tampa mažos, laisvos ir neskanios. Toliau didėjant rūgštingumui, žiedynai visai nesusiformuoja, o lapų rozetė praktiškai neauga.

Deoksidacija atliekama visą sezoną. Kas 14-20 dienų laistykite rozetę prie šaknies kalkių pienu (1 puodelis kreidos 10 litrų vandens), pelenų užpilu (1 puodelis / 10 litrų vandens) ir įpilkite kalcio nitrato (3 šaukštai / 10 litrų). litrų vandens).

Deoksidacija atliekama visą auginimo sezoną. Šių trąšų naudojimas nėra tręšimas, o tik padeda palaikyti normalias žiedinių kopūstų augimo ir vystymosi sąlygas.

Laistymas

Pirmosiomis dienomis po pasodinimo pasėliai laistomi kasdien. Kai pasirodo naujas lapas, laistymas sumažinamas iki 2 kartų per savaitę. Be to, lietingu oru pasėlius galima laistyti kartą per savaitę, sausu – 2–3 kartus per savaitę. Pietuose, esant ilgalaikiams karščiams ir išdžiūvusiam dirvožemiui, augalai laistomi kasdien.

Sėjant tiesiai į atvirą žemę lietingu oru, kopūstai nelaistomi, nes jų šaknys gilinasi ir pasėlis gali pats pasisemti vandens. Per karščius ir sausrą laistyti 2 kartus per savaitę.

Atsipalaidavimas atliekama tol, kol užsidaro lapai. Po kiekvieno laistymo, kai dirva išdžiūsta, jie ją labai negiliai purena, nes sodinukai turi paviršinę šaknų sistemą. Auginant tiesioginės sėjos būdu, dirva purenama 5-7 cm.

Viršutinis padažas

Tręšimas atliekamas kartą per 2 savaites per visą auginimo sezoną. Pirmoje pusėje kultūrai reikia azoto ir kalio, antroje - kalio ir mikroelementų, ypač boro ir molibdeno.

1 maitinimas. Tręšti organines trąšas: piktžolių infuzija, mėšlo arba humatų. Galite naudoti organines mineralines trąšas Omu, karbamidą su humatais ir kt. Trūkstant organinių medžiagų, naudokite įprastas mineralines trąšas, tačiau žiediniai kopūstai į tai mažiau reaguoja. Prisidėti:

azoto 1 a.š. l.
superfosfatas 1 deš. l.
kalio sulfatas 2 v.š. l.

Sezono metu pasėlius bent kartą reikia šerti organinėmis medžiagomis. Naudojant kai kurias mineralines trąšas, galvutės pasirodo mažos.

2-as maitinimas. Įpilkite organinių trąšų ir 1 šaukštą kalio sulfato. l. vienam kibirui vandens arba 1 stiklinei pelenų 10 litrų vandens. Šiuo atveju pelenai šeriami nuolat, todėl šį kartą deoksidacijai naudojamas kalkių pienas.

3 maitinimas. Laistykite prie šaknų pelenų arba bet kokių mikrotrąšų užpilu: Uniflor-micro, Uniflor-pump, Intermag daržo ir kt. Į trąšas (net į pelenus) būtinai įpilkite 1 valg. kalio sulfatas.

Vėlyvosiose veislėse pirmieji du šėrimai atliekami organinėmis medžiagomis, o vėliau trąšose turi būti nedidelis azoto ir kalio kiekis ne mažiau kaip 20%.

Stingimo galvučių laikotarpiu į trąšas įberiama 1 g amonio molibdato į kibirą ir 2 g boro 10 litrų vandens.

Priežiūros ypatybės

Kai galvelės bręsta ryškioje saulėje, jos šiek tiek patamsėja. Kad taip nenutiktų, virš jų perlaužkite 1-2 lakštus ir pavėsinkite. Kai kurios veislės pačios žiedyną dengia dengiančiais lapais.

Galvos šešėliavimas. Rūpinimasis žiediniais kopūstais yra šiek tiek sunkesnis nei baltųjų kopūstų priežiūra.

Prieš užsimezgant lapams, pasėlius reikia reguliariai ravėti, kitaip piktžolės neleis jam normaliai vystytis. Ir jei kopūstai su savo galinga rozete sugeba numalšinti bet kokias piktžoles, tai žiedinius kopūstus jos nuslopina ankstyvuoju periodu. Neravėjus, neužaugins visavertės rozetės ir, ko gero, neužaugins galvos.

Derliaus nuėmimas

Žiedynai renkami jiems nokstant, nupjaunant juos 2-3 dengiančiais lapeliais, kurie apsaugo nuo išdžiūvimo. Vėluojant derliaus nuėmimui, susmulkina galva ir pradeda žydėti kopūstai.

Ankstyvą rudenį vėlyvos veislės gali ne iki galo suformuoti galvutę, tada ji sunoksta. Tam kopūstą iškaskite su šaknimis ir padėkite į vėsią, tamsią (ne žemesnę kaip 6°C) vietą nokinti, prieš tai suvynioję šaknis į drėgną skudurėlį. Per 1-2 savaites išaugs žiedynas.

Jei naktį prasideda šalnos, o kopūstai dar nespėjo išsižioti arba yra labai maži, tada augalas iškasamas su žemės gumuliu ir užkasamas šiltnamyje. Jei augalų daug, vadinasi, jie palaidoti arti vienas kito.

Pilna galva tanki, 10-12 cm skersmens.

Tamsoje kopūstas greičiau formuoja galvutes, todėl yra padengtas juoda dengiančia medžiaga. Temperatūra šiltnamyje turi būti ne žemesnė kaip 5-7°C. Atšalus orams ar naktinėms šalnoms augalai padengiami dvigubu lutrasilio sluoksniu arba papildomai apšiltinami šienu.

Žiedinių kopūstų laikymas

Daržovės išsilaikymo kokybė tiesiogiai priklauso nuo laikymo būdo ir sąlygų, taip pat nuo veislės.

Žiedinius kopūstus galima laikyti šaldytuve, šaldiklyje, rūsyje ar balkone.

Ankstyvosios veislės skirtos greitam vartojimui ir perdirbimui, jos praktiškai nėra laikomos.
Vidutinio sezono veislės tinka šaldyti. Po atšildymo jie nepraranda savo skonio.
Vėlyvieji kopūstai tinka ilgai laikyti ir šaldyti.

Sandėliavimui parenkami dideli, visiškai susiformavę žiedynai, be mechaninių pažeidimų ir ligų, turintys veislei būdingą natūralią spalvą.

Optimalios laikymo sąlygos yra 1°C temperatūra, 90% drėgmė ir tamsa. Šviesoje pasėlis patamsėja ir praranda skonį, aukštoje temperatūroje žiedynai nuvysta, esant žemai drėgmei intensyviai išgaruoja drėgmė, gūžės praranda turgorą.

Sušalimas

Sveiki arba susmulkinti žiedynai užšaldomi šaldiklyje. Tokios būklės jie gali būti laikomi ilgiau nei metus. Šaldymui tinka vidutinio sezono ir vėlyvosios veislės.

Ankstyvąsias veisles taip pat galite užšaldyti, tačiau po atšildymo jos šiek tiek praranda skonį, o galva tampa minkšta.

Šaldytuve

Žiediniai kopūstai šaldytuve išsilaikys ne ilgiau kaip 2-3 savaites. Kadangi ten 4-7°C temperatūra ir didelė drėgmė, žiedynai pradeda nykti, ant jų atsiranda puvinys. Galite suvynioti juos į maistinę plėvelę – tai padidins galiojimo laiką iki 4-5 savaičių, tačiau tada kopūstai vis tiek pradės gesti dėl netinkamos temperatūros.

Kopūstų laikymas rūsyje

Jei tenkinamos būtinos sąlygos, žiedinius kopūstus rūsyje galima laikyti 5-8 mėnesius. Galvutės dedamos ant lentynų taip, kad nesiliestų viena su kita.Jie reguliariai apverčiami iš vienos pusės į kitą, kad būtų geresnė ventiliacija ir išvengta puvimo.

Kopūstų paruošimas žiemos laikymui

Galima nupjauti galvutes kartu su kelmu, nuplėšti apatinius lapus, paliekant 3-4 lapelius dengiančius žiedyną, o kopūstą pakabinti prie kelmo žiedynu žemyn. Tokiu atveju nereikia kopūsto reguliariai vartyti.

Balkone

Balkonas – pati blogiausia vieta žiediniams kopūstams laikyti. Ten galima laikyti tik iki šalnų. Kai tik temperatūra balkone nukrenta žemiau 0°C, žiedynai pašalinami. Laikant balkone, kiekviena galvutė apvyniojama maistine plėvele, kad iš žiedynų neišgaruotų vanduo. Kad apsaugotumėte nuo šviesos, uždenkite tamsiais skudurais arba sudėkite į maišelius. Kopūstus galite laikyti balkone, jei ten temperatūra ne aukštesnė kaip 5°C ir ne žemesnė kaip 0°C.

Galimos problemos auginant žiedinius kopūstus

Kopūstai blogai auga

Rūgštus dirvožemis. Net ir esant 6,0 pH, žiedinio kopūsto augimas sulėtėja, o nauji lapai ilgą laiką neatsiranda. Toliau didėjant rūgštingumui, augalas miršta. Siekiant ištaisyti padėtį, rūgščioje dirvoje pasėlis visą sezoną reguliariai laistomas kalkių pienu arba kalcio nitratu.

Ankstyvame amžiuje pasėlis gali blogai augti dėl to, kad jį nuslopina piktžolės. Reikalingas reguliarus ravėjimas.

Kita prasto augimo priežastis – nepakankamas šėrimas. Pasėliams reikia intensyvaus šėrimo per visą vystymosi laikotarpį.

Žiedynas nesusiformuoja

Peraugusių sodinukų sodinimas. Tokie kopūstai ilgainiui užaugs galvą, bet su vėlavimu 2–3 savaites, ir bus mažesni.
Nepakankamas laistymas augimo laikotarpiu. Žiediniai kopūstai reiklūs vandeniui.Ją reikia reguliariai ir gausiai laistyti. Jei išdžiovinsite daigelio ar ankstyvuoju periodu, galvutė nesusiformuos arba taps labai maža. Situacijos negalima ištaisyti jokiu maitinimu ar laistymu.
Nepakankamas apšvietimas. Žiediniai kopūstai labai reiklūs šviesai, net ir augant daliniame pavėsyje nenustoja galvų.
Trūksta baterijų. Boro ir molibdeno trūkumas trąšose lėtina žiedynų formavimąsi. Kartais jie gali visai neprasidėti.

Laisva, aptrupėjusi galva

Blogas laistymas galvutės nustatymo laikotarpiu.
Intensyvus karštis skatina greitą kopūsto galvos išsisklaidymą ir žydėjimą.
Galvutė pradeda byrėti į atskirus žiedynus, jei išaugo. Derliaus nuėmimas turi būti atliktas laiku.

Jei galva iš pradžių suformuota laisva, tai reiškia, kad antroje vegetacijos pusėje azoto buvo pridėta daugiau nei kalio. Kol jis formuojasi, azotas nededamas, o šeriamas mikrotrąšomis, privalomai pridedant 1 valg. l. kalio sulfatas.

Kopūstų žiedas

Maža galva

Sunkiose molingose dirvose susidaro labai maža galvutė. Pasėliai purenami, kol tai įmanoma. Tokias žemes prieš sodinimą patartina nušlifuoti, įberiant 2-4 kibirus smėlio kasimui. Tokios dirvos blogai įšyla, bet gerai išlaiko drėgmę ir greitai apželia.

Dėl nepakankamo deguonies kiekio šaknų zonoje galvutės susidaro labai mažos (2-3 cm skersmens).

Sergant kerginių šaknų liga, žiedynai gali visai nesustingti, o jei susiformuoja, tai labai maži ir neauga, nepaisant visų agrotechninių priemonių. Jei žiedinis kopūstas nesivysto, ištraukite vieną egzempliorių už šaknų ir apžiūrėkite, ar nėra šaknų.

Jei nuogąstavimai pasitvirtina, visas sklypas sunaikinamas ir augalai sudeginami. Nebus įmanoma gauti derliaus, o parazitas išaugins didžiulį kiekį sporų, kurios gali išplisti su žeme po visą plotą ir taps netinkamos bet kokių rūšių kopūstams auginti.

Jei augalai sveiki, bet neužauga galvos, tada šėrimas per lapus atliekamas amonio molibdatu, kuriame yra molibdeno ir boro.

Deja, visos klaidos matomos tik po to. Dažnai nieko negalima pataisyti. Jums tiesiog reikia vengti jų kartoti ateityje.

Žiedinių kopūstų ligos

Fuzariumas

Pagrindiniai simptomai: pagelsta lapai, lapų ašmenys pradeda žūti ir nukristi. Liga ypač išsivysto esant nepakankamam laistymui ir aukštai temperatūrai, jautriausios yra ankstyvosios veislės.

Gydymas:

liga negali būti gydoma;
grybelio paveikti augalai turi būti iškasti ir sudeginti;
laistykite likusius krūmus vario sulfato tirpalu (5 g 10 litrų vandens);

Prevencija: Norint išvengti ligos, reikia laikytis visų priežiūros taisyklių

Pūkuotoji miltligė

Pažeidimo požymiai: užsikrėtus ant lapų plokštelių susidaro geltonos dėmės, apatinėje pusėje atsiranda balti dryžiai. Liga greičiau plinta karštu ir lietingu oru;

Gydymas:

jei aptinkami simptomai, kopūstą purkšti sieros tirpalu;
galite naudoti biologinius produktus „Fitosporin“, „Gamair“;

Prevencija:

siekiant užkirsti kelią ligoms, sėklas reikia apdoroti ir sudaryti palankias sąlygas;
į dirvą įpilkite kalio ir fosforo
Grybų sporas taip pat nešioja kenkėjai, todėl labai svarbu su jomis susidoroti laiku;

Kraujagyslių bakteriozė

Pažeidimo požymiai: lapų gyslos patamsėja, jie tampa minkštesni.Bakterinė liga, kuria pažeidžiami kopūstai, kai dirva per drėgna

Kontrolės priemonės: plotas, kuriame augo užkrėstos daržovės, turi būti apdorotas 0,4% koncentracijos koloidine siera, o kitą kopūstų sodinimą galima atlikti ne anksčiau kaip po 3 metų;

Prevencija: sėklas prieš sėją pamirkykite Agat-25 tirpale (5 g vaisto 1 litrui vandens, mirkykite sėklas 2-3 valandas).

Kenkėjai

Kryžmažiedžiai blusų vabalai

Pavojingas kenkėjas, mintantis kopūstų viršūnėmis. Jie ypač paplitę ant jaunų augalų. Kenkėjas gali greitai sunaikinti visus pasodintus kopūstus.

Kontrolės priemonės:

naikinti kryžmažiedžių piktžoles;
reguliariai kasti dirvą;
karštu oru uždenkite sodinimą stora medžiaga;

aplink žiedinį kopūstą pasodinkite pomidorų krūmų, kurių kvapas atbaido kryžmažiedžius blusų vabalus.

Kopūstų amaras

Mažas vabzdys iki 5 mm dydžio. Vabzdį galima aptikti pagal šiuos požymius: lapai susisuka, žiedynai praranda elastingumą;

Kaip kovoti:

piktžolių pašalinimas ir teritorijos valymas;
žemės kasimas prieš sodinant žiedinius kopūstus;
paveikti lapai apdorojami muilo tirpalu;
naudokite insekticidines purškimo priemones (pvz., Karbofos).

Kopūstinė musė

Kenkėjas, kuris deda lervas aplink stiebą ir dirvožemį. Augdamos lervos pradeda ėsti kopūstų ir kitų augalų žalumynus bei stiebus.

Kaip kovoti:

kopūstų galvų nukalimas bent kartą per mėnesį;
augalų apdulkinimas medienos pelenais, tabako dulkėmis;
insekticidų naudojimas drėkinimui (pavyzdžiui, 0,2% Karbofos tirpalas), pagal instrukcijas.