Briuselio kopūstai: sodinimas, auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Briuselio kopūstai atsirado tik maždaug prieš 250 metų Vakarų Europoje. Jis buvo pradėtas aktyviai auginti Briuselio apylinkėse (iš čia ir kilo pavadinimas). Pirmą kartą šaltiniuose paminėtas 1759 m. Manoma, kad šios rūšies kopūstai atsirado dėl žalumynų mutacijos.

Kad ir kaip būtų, Briuselio kopūstai greitai išplito visoje Europoje.Carinėje Rusijoje ir SSRS jis praktiškai nebuvo auginamas. Ir net dabar auga tik tarp retų mėgėjų. Šiuo metu šalyje nėra pramoninio auginimo.

Turinys:

Kultūros bruožai
Kokių veislių yra?
Auginimo sąlygos
Auginimo be sėklų metodas
Briuselio kopūstų sodinukų auginimas
Dirvožemio paruošimas
Sodinukų sodinimas į žemę
Briuselio kopūstų priežiūra atvirame lauke
Kodėl derlius nesusiformuoja
Ligos ir kenkėjai
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Biologinės savybės

Briuselio kopūstai yra kas dveji metai. Pirmaisiais metais suformuoja mažas kopūstų galvutes. Prieš rudens pradžią pasėlis suformuoja lapų rozetę ir užauga 0,8-1,2 m aukščio.Lapai ilgi ant ilgų lapkočių nuo žalių iki tamsiai žalių, turi įvairaus laipsnio pūsleles ir niekada nėra lygūs.

Iš išorės augalai primena baltuosius kopūstus, kurie niekada nesustingsta. Iki rudens jie plinta ir tampa „apšepę“.

Kai kurių veislių lapai vasaros pabaigoje šiek tiek pakyla aukštyn, tačiau tai ne kokio nors elemento trūkumo požymis, o veislės ypatybė.

Rudenį ant stiebo lapų pažastyse atsiranda mažos kopūstų galvutės. Jie gali būti sandarūs arba laisvi. Derlingiausios yra tos veislės, kurios sudaro tankių galvų koloną. Vienas augalas gali turėti nuo 20 iki 80 galvų, kurių bendras svoris nuo 100 iki 800 g.

Jei jų skersmuo didesnis nei 3,5 cm, jie yra dideli
nuo 2 iki 3,5 cm - vidutinis
žemiau 2 cm - mažas.

Kuo arčiau viršūnės, tuo mažesnės kopūstų galvutės, jos nesivysto augalo viršuje, ten lieka lapų rozetė. Tačiau yra tam tikrų veislių, kuriose ši rozetė pati susisuka į kopūsto galvą. Jų gali būti 1-3.

Rusijoje Briuselio kopūstai neįsišaknija dėl pailgėjusio auginimo sezono. Pasėlių vegetacijos sezonas yra apie 6 mėnesius (180 dienų), o pačios gūžės sunoksta lėtai. Nors dabar išvestos veislės, kurių vegetacijos laikotarpis yra 120–130 dienų, mūsų klimatui tai labai ilgas laikas.

Briuselio kopūstų ypatumas yra tas, kad esant netinkamam orui, jie gali vėluoti. Kartais rugsėjį jų dar nėra. Nereikia skubėti ištraukti augalų, nes šie kopūstai yra nepretenzingi ir derlių duoda iki šalto oro pradžios.

Antraisiais metais pasėlis žydi ir išaugina sėklas. Suformuoja labai išsišakojusius žydinčius ūglius. Žiedai geltoni, apdulkinti bitėmis. Sudaro ankštį, kuri subrendusi sutrūkinėja ir sėklos išsilieja ant žemės. Sėklos yra mažos, juodos ir išlieka gyvybingos 5 metus.

Veislės

Briuselio kopūstų veislių nedaug – kiek daugiau nei tuzinas. Jie skirstomi į ankstyvuosius, vidurinius ir vėlyvuosius. Kartais didelėse parduotuvėse randama importuotų europietiškų veislių. Tačiau reikia atsiminti, kad jie paprastai turi ilgą augimo periodą; gūželės pradeda sėti rugsėjo viduryje ar pabaigoje. Tokios veislės tinka pietiniams regionams.

Šiaurėje ir šiaurės vakaruose Briuselio kopūstai neauginami, nes net nespėja suformuoti pilnavertės rozetės, jau nekalbant apie galvų suskirstymą. Vidurinei zonai tinka ankstyvos veislės, kurių vegetacijos laikotarpis yra 130–140 dienų.

Ankstyvosios veislės. Kopūstų galvų kolona susidaro per 130 dienų. Tinka auginti vidurinėje zonoje, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Jie apima:

hibridinis Franklinas (F1)
Amerikos veislė Long Island.

Vidutinio sezono veislės. Brandinimo laikotarpis yra 140–160 dienų. Hibridai:

Granato apyrankė
Diablo (vidutinio ankstyvumo, nokimo laikotarpis 140-145 dienos)
Žvaigždynas (vidurinis vėlyvas)
Taip pat yra hibridinis Rosella F1, kuris parduodamas daug rečiau.

Veislės:

Casio
Juokinga kompanija
vadas (150–155 dienos)
Heraklis
Rosella

Vėlyvosios veislės. Brandinimo laikotarpis yra daugiau nei 170 dienų. Hibridai:

Deimantas
Boksininkas;

Veislės:

Zimuška
Sando
Safyras.

Importuotos veislės. Juos galima užsisakyti internetu arba įsigyti dideliuose centruose. Paprastai tai yra vėlyvos veislės. Brandinimo laikotarpis nuo spalio iki vasario, jei leidžia orai. Aišku, kad tokius kopūstus galima auginti tik pietuose. Falstaff yra reta purpurinė veislė, nokstanti nuo spalio iki gruodžio. Kad susidarytų geri produktai, jai reikia lengvo šalčio (-2-5°C). Šaltyje spalva tampa intensyvesnė. Hiids Ideal – galvutės pradeda derėti vėlyvą rudenį, o jų formavimasis ir nokimas tęsiasi iki vasario mėnesio.

Esant nepalankiam orui, ankstyvosios veislės nuima šiek tiek vėliau nei nurodyta. Jei oras per šaltas arba per karštas, laikotarpis pailgėja 10-15 dienų.

Reikalavimai auginimo sąlygoms

Briuselio kopūstai yra patys nepretenzingiausi ir ilgiausiai augantys iš visų kopūstų rūšių.

Temperatūra. Kaip ir visi kopūstiniai augalai, Briuselio kopūstai yra atsparūs šalčiui. Ankstyvuoju vystymosi periodu atlaiko iki -2-3°C šalčius, o suaugę augalai nesunkiai pakenčia trumpalaikes šalnas iki -8°C. Pasėlių formavimui optimali 15-20°C temperatūra.

Esant aukštesnei nei 25°C temperatūrai kopūstų gūželių stingimas, taip pat jų įdaras vėluoja, prastėja ir jų kokybė. Briuselio kopūstai vėsiu oru auga greičiau nei šiltu. Apskritai, kuo karštesnė vasara, tuo vėliau Briuselio kopūstai sukels galvas.

Drėgmė. Augalo šaknys siekia 30 cm gylį (sėjant tiesiai į žemę), todėl jis lengviau toleruoja trumpalaikį dirvos išdžiūvimą nei kitų rūšių kopūstai. Auginant daigais, šaknų sistema taip neįsileidžia, kopūstus reikia dažnai laistyti.

Briuselio kopūstai gali atlaikyti trumpalaikes sausras, ypač jei jie auginami tiesiogiai sėjant į žemę, tačiau derliaus kokybė bus prastesnė.

Norint gauti kokybišką derlių, laistoma reguliariai, žemė neturi išdžiūti. Ypač didelis drėgmės poreikis augalams yra antroje vegetacijos pusėje.

Dirvos. Briuselis gali augti ir duoti gerą derlių silpnai rūgščioje dirvoje (pH ne mažesnis kaip 5,1). Šios rūšies kopūstai, kaip ir visi kiti, reikalauja didelio dirvožemio derlingumo. Tačiau jis gali duoti derlių prastai derlingose dirvose, tačiau jo kokybė bus žema.

Šviesa. Kaip ir visi kopūstiniai augalai, europiniai kopūstai yra šviesamėgiai. Jai tinkamiausios šviesios vietos, dieną gerai apšviestos saulės.

Vieta su tankiu pavėsiu, net jei ji trumpalaikė, Briuselio kopūstams sodinti netinka.

Briuselio kopūstų auginimas be sodinukų

Tiesiogiai sėjant į žemę auginama tik pietuose: Krasnodaro srityje, Kaukaze, Kryme, Stavropolio srityje. Karštą vasarą kopūstai padidina lapų masę, o rudenį (spalio-lapkričio mėn.) formuoja derlių. Vidurinėje zonoje ir Juodosios žemės regione auginama tik per sodinukus, nes dėl ilgo vegetacijos sezono būtina anksti sėti, o tai šiuose regionuose neįmanoma.

Auginant be sodinukų, sėjama kovo pabaigoje-balandžio pradžioje. Kadangi kopūstai gana plinta, skylutės daromos šaškių lentos raštu, kad kiekvienam augalui būtų kuo daugiau vietos.Į duobutę pasodinkite 2-3 sėklas. Po sudygimo paliekamas vienas augalas.

Ankstyvą pavasarį daigus patartina apibarstyti lutrasil. Kopūstai greičiau auga po dengiamąja medžiaga, tačiau kai pradeda kaisti saulė, jis pašalinamas arba kopūstams išpjaunamos skylės, paliekant ant žemės lutrasilą, apsaugantį nuo kryžmažiedžių blusų vabalų.

Sėjama, kai dirva įšyla iki +4-5°C. Prieš sodinant duobutes palaistykite karštu vandeniu ir įpilkite 0,5 stiklinės pelenų. Ūgliai pasirodo per 4-6 dienas.

Esant dideliems šalčiams, kopūstai padengiami dengiančia medžiaga, kuri per dieną pašalinama.

Auga per sodinukus

Sėjos datos

Daugumoje šalies dalių Briuselio kopūstai auginami per sodinukus. Sėti sodinukus nuo kovo vidurio vykdomas Ne Juodosios Žemės regione. Pietiniuose regionuose galima sėti 2 terminais: kovo ir gegužės viduryje, vėliau paskutinį derlių galima nuimti lapkričio pradžioje – viduryje.

Jos sėjamos į šiltnamį vidurinėje zonoje balandžio pirmoje pusėje, jei dirva įšilusi iki +3-5°C. Pietuose Briuselio kopūstus šiltnamyje galima sėti nuo kovo vidurio (jei dirva pakankamai įšilusi) iki balandžio pabaigos.

Sodinukų auginimas

Namuose užauginti gerų Briuselio kopūstų sodinukų beveik neįmanoma. Čia bus tamsu ir karšta, o norint gauti kokybiškus sodinukus, teks apšviesti. Bet tai nėra garantija, nes augalams reikia santykinės vėsos (15-18°C dieną, ne aukštesnę kaip 5-6°C naktį).

Jei nėra galimybės daigų užsiauginti šiltnamyje, tuomet jie dedami ant balkono arba pačios šviesiausios palangės ir kuo greičiau vežami į šiltnamį ar laikiną šiltnamį.

Auginant namuose, 2 sėklos sėjamos į negilias talpyklas. Talpyklos dedamos į vėsią vietą, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip 12°C.Kai pasirodo ūgliai, jie dedami į šalčiausią ir šviesiausią namų vietą.

Daigai daug geriau jaučiasi 6-10°C temperatūroje nei 18-20°C temperatūroje. Vieno tikrojo lapo stadijoje jis sodinamas į atskirus vazonus arba, jei įmanoma, į šiltnamį. Iš pradžių daigai uždengiami nuo tiesioginių saulės spindulių, o pasirodžius 2-3 tikriesiems lapams šešėlis pašalinamas.

Laistykite dažnai, bet labai saikingai, vengdami nei dirvožemio išdžiūvimo, nei per didelės drėgmės. Išdžiūvus iš žemiškos komos šiame amžiuje kopūstų galvų sustingimas atitolinamas 7–10 dienų, o vidurinei zonai tai yra mirtina.

Per didelis drėkinimas beveik visada prisideda prie „juodos kojos“ atsiradimo.

Daug lengviau auginti daigus šiltnamyje, čia lengviau juos prižiūrėti, jie pasirodo stiprūs ir gerai išsivystę. Galite sėti sodinukus eilėmis, tarp jų - 25 cm, o tarp augalų - 15 cm. Jei žemė vis dar šalta, prieš sėją ji apipilama verdančiu vandeniu, bet jei pakankamai atšilo, eilutes galite laistyti paprastu vandeniu.

Iš karto po sėjos sklypas padengiamas spunbondu. Tai būtina, kad sėklos greitai sudygtų. Nors saulėtu oru šiltnamyje dieną karšta, naktį temperatūra gali būti neigiama.

Po sudygimo Briuselio kopūstai mulčiuojami šienu ar pjuvenomis, kad naktį nesušaltų. Jei nakties temperatūra 4-5°C (o šiltnamyje, žinoma, aukštesnė), tada mulčias pašalinamas. Laistymas atliekamas, kai dirva išdžiūsta.

Maitinimas

Per daigų laikotarpį Briuselio kopūstai šeriami 1-2 kartus. Kaip ir visi kopūstiniai augalai, jis reikalauja azoto. Pirmą kartą tręšiama azoto trąšomis: amonio sulfatu, karbamidu arba amonio salietra. Priimtinas tręšti azoto turinčiomis mikrotrąšomis: Aquarin, Malyshok ir kt.

Nerekomenduojama sodinti organinių medžiagų, nes tai sukelia stiprų žaliosios masės augimą, o tada kopūstai blogiau įsišaknija.

Antrasis šėrimas reikalingas iš pradžių namuose auginamiems, o vėliau į šiltnamį perkeliamiems daigams. Jis yra silpnesnis ir silpnesnis, jame trūksta žalios masės. Pirmą kartą šeriama 12-14 dienų po sudygimo piktžolių antpilu. Antrasis šėrimas atliekamas praėjus 2 savaitėms po pirmojo, įterpiamos azoto trąšos: karbamidas, amonio sulfatas, Aquarin.

Briuselio kopūstų daigai į nuolatinę vietą sodinami po 45-55 dienų. Bet galima ir anksčiau, po 30–35 dienų, svarbiausia, kad neišaugtų. Kopūstas turi turėti 4-5 tikrus lapus ir atrodyti stiprus bei sveikas. Ir tik silpnus naminius sodinukus reikia laikyti 55 dienas, kol įgaus pilną žaliąją masę.

Dirvožemio paruošimas

Pasėlis geriausiai auga ant lengvo priemolio, kuriame yra daug humuso. Nemėgsta stovinčio vandens, todėl sunkiose dirvose kopūstai sodinami į aukštas lysves, o dirva giliai įdirbama.

Skirtingai nuo kitų kopūstų, Briuselio kopūstai gerai pakenčia silpnai rūgščią dirvą, todėl jų kalkinti nereikia. Jei dirvožemis rūgštus (gerai auga rūgštynės, rūgštynės, vėdrynai, viržiai), tada rudenį ji rūgštinama pridedant dolomito miltų arba pelenų. Pavasarį, ruošiant lysves, įberkite pelenų arba pūkų (1 stiklinė/m²).

Rudenį šviežio arba pusiau perpuvusio mėšlo įpilama 3-4 kibirais/m.² arba kompostas. Galite pridėti augalų likučių ar maisto atliekų. Neįmanoma po Briuselio kopūstais tręšti tik kopūstų likučių, taip pat kartu tręšti mėšlu ir kalkinėmis trąšomis.

Persodinimas

Pietuose į sodinami atviros žemės sodinukai nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio.Tokios sąlygos leidžia mums gauti produktus nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pabaigos. Labai dažnai pasėlis dedamas aplink agurkų sklypo perimetrą, kad apsaugotų jį nuo vėjo.

Vidurinėje zonoje Briuselio kopūstai sodinami gegužės viduryje – pabaigoje.

Briuselio kopūstams reikalingas didelis šėrimo plotas, todėl jie sodinami pagal 60x60 arba 60x70 šabloną. Suspaudus kopūstų galvutės tampa mažos ir birios. Ir tik sodinant palei agurkų sklypą, leistina 60×50 schema.

Puikūs pirmtakai Briuselio kopūstai yra žalumynai (salotos, krapai, petražolės), morkos, bulvės, svogūnai ir česnakai, agurkai, žirniai, o pietiniuose regionuose - baklažanai.

Blogi pirmtakai - visi kryžmažiedžiai augalai (kopūstai, ropės, ridikai, ridikai), rėžiukai, pomidorai, pupelės, braškės.

Pasėliai sodinami šaškių lentos tvarka. Prieš sodinimą į duobutę įberkite 0,5 stiklinės pelenų (jei dirva šarminė, pelenus pakeiskite 1 šaukštu kalio sulfato), 1 šaukštą karbamido arba kompleksinių trąšų - nitrofoskos, Agricola 1 ir 5. Trąšos pabarstomos žemėmis. o skylė iki kraštų užpildoma vandeniu iš šulinių. Kai vanduo susigeria iki pusės, daigai sodinami kartu su žemės gumuliu. Tada augalai vėl laistomi.

Kadangi Briuselio kopūstai blogai formuoja atsitiktines šaknis, jie nėra užkasami, o sodinami tame pačiame lygyje, kuriame augo.

Iš karto po pasodinimo sklypas padengiamas dengiamąja medžiaga, apsaugančia nuo šalčio ir ryškios pavasario saulės. Jei naktį temperatūra aukštesnė nei 4°C, tai po 3-4 dienų dengiamoji medžiaga nuimama.

Daigai įsišaknija per 5-7 dienas. Naujo lapo atsiradimas rodo kopūstų auginimo sezono pradžią.

Priežiūra

Prižiūrėti Briuselio kopūstus yra lengviau nei kitų rūšių šios kultūros.

Dirvožemio deoksidacija

Deoksidacija nevyksta silpnai rūgščiose dirvose, nes pasėlis jas gerai toleruoja, be to, daug mažiau paveikia šerkšnas, o tai stipriai pasireiškia tokiomis sąlygomis. Rūgščiuose dirvožemiuose (pH mažesnis nei 5,1) kartą per mėnesį įpilama pelenų (1 puodelis vienam augalui). Labai rūgštuose dirvožemiuose (pH mažesnis nei 4,6) procedūra atliekama kas 2 savaites.

Laistymas

Sėjant tiesiai į žemę, pasėlis laistomas ne taip dažnai, nes šaknys giliai patenka į dirvą. Vėsiu ir debesuotu oru Briuselio kopūstai laistomi 2 kartus per savaitę, o lietingu – visai nelaistomi. Karštomis dienomis ir vasaros dušų metu laistoma 3 kartus per savaitę, šiuo metu reikia giliai pamirkyti dirvą, todėl laistymo greitis padidinamas. Tačiau tuo metu, kai susidaro derlius, pasėlių dirvožemio drėgmės reikalavimai didėja.

Nuo liepos mėnesio, net ir auginamus tiesiogine sėja į žemę, augalus reikia laistyti bent 2 kartus per savaitę ir stebėti, kad dirva neišdžiūtų.

Taikant sodinukų auginimo būdą, pasodinus į žemę, laistyti kiekvieną dieną, kol pasirodys naujas lapas. Įsišaknijus, debesuotu ir lietingu oru laistyti 2 kartus per savaitę, karštu oru – kas antrą dieną. Esant aukštesnei nei 35°C temperatūrai, laistykite kiekvieną dieną, o lapus purškite vandeniu ryte ir vakare. Per ilgalaikį lietų laistymas nėra atliekamas.

Tręšimas žemėje

Briuselio kopūstai, kaip ir visi kiti, reikalauja intensyvaus maitinimo. Pagal mitybos poreikius jis panašus į baltųjų kopūstų veisles.

Beveik visą vegetacijos sezoną jai reikia daug azoto, šiek tiek mažiau kalio ir labai mažai fosforo. Kopūstų formavimosi laikotarpiu didėja mikroelementų poreikis, didėja kalio suvartojimas.Šiuo metu tręšimas azotu sumažėja, nes gatavame produkte kaupiasi azoto perteklius nitratų pavidalu.

Kartą per savaitę maitinkite pasėlius, pakaitomis organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Jei daigai buvo trapūs, pirmus du kartus dedama organinių medžiagų, o mineralinėmis trąšomis tręšiama tik trečią kartą. Tokie augalai taip pat purškiami Aminazolu. Jame yra aminorūgščių kompleksas, skatinantis augimą.

Po 2-3 dienų augalai pakyla ir pradeda augti. Jei ir po to jie blogai auga, vadinasi, sodinant buvo pažeistos šaknys. Laistykite sklypą su Kornevinu.

Prieš bet kokį maitinimą kopūstą gerai palaistykite.

Pirmas maitinimas atliekami pasodinus sodinukus, kai pasirodo naujas lapas. Įpilkite deviņviečių antpilo (1 l/10 l vandens) arba paukščių išmatų (0,5 l/kibirui vandens). Galima naudoti piktžolių antpilą (2 l/kibirui), humatus (10 ml/10 l vandens), vermikompostą.

Antrasis maitinimas. Silpni augalai vėl maitinami organinėmis medžiagomis (dažniausiai humatais arba piktžolių antpilu). Į likusį sklypą pridedama karbamido, amonio sulfato ir pelenų infuzijos. Vietoj pelenų galite naudoti kompleksines trąšas:

Kūdikis
Agricola
Intermag ir kt.

Artėjant rugsėjui, keičiasi trąšų sudėtis: vienai organinei trąšai turėtų būti 2-3 mineralinės. Jie padidina kalio dozę, pridedant 0,5 stiklinės pelenų antpilo vienam augalui (šarminėse dirvose vietoj pelenų naudojamas kalio sulfatas) ir mikrotrąšomis (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Amonio molibdatas pridedamas prie kas antrojo tręšimo peilio galiuku, kad paspartėtų kopūstų galvų susidarymas.

Formuojant pasėlius organinis tręšimas nedaromas, tręšiamos tik kompleksinės trąšos ir mikroelementai.

Iki rugpjūčio galima maitinti lapais, nes lapų rozetė nedalyvauja formuojant pasėlius, o trąšų likučiai nepateks į galvą. Sėjant ir augant kopūstų galvoms tręšiama tik prie šaknies.

Priežiūros ypatybės

Briuselio kopūstus reikia reguliariai purenti. Jam reikia geros dirvos aeracijos. Nereikėtų derliaus nusodinti, nes jis sunkiai formuoja atsitiktines šaknis. Sukalnėjant dažniausiai pūva apatinė stiebo dalis ir augalas žūva.

Rugpjūčio pradžioje pašalinama 3-4 cm ilgio augalų viršūnė, kuri riboja jo augimą ir skatina derliaus formavimąsi. Jei leisite Briuselio kopūstui išaugti, jis gali nesukelti galvos iki spalio vidurio, o jei taip, jie bus šiek tiek mažesni.

Importuotų veislių viršūnės nenuimamos. Jis suteikia augalui atsparumą šalčiui, o atvežtinėms veislėms sunokti reikia šalčio. Nuėmus viršūnę, sumažėja augalų atsparumas šalčiui, atsipalaiduoja galvutės.

Kai kurios naminės veislės susuka lapus viršuje į mažą galvutę. Jų gali būti 1-3. Jei viršutiniai lapai yra susisukę ir pasiruošę formuoti galvą, tada viršus taip pat nenuimamas.

Geras laistymas ir tręšimas vasaros pradžioje yra raktas į didelį derlių.

Kodėl derlius nesusiformuoja

Kartais derliaus nuėmimas vėluoja dėl netinkamo oro. Paprastai gūžės nusileidžia per 100–130–150 dienų (atitinkamai ankstyvosios, vidutinės ir vėlyvosios veislės). Bet jei vasarą oras buvo per karštas (daugiau nei 25°C), derliaus nuėmimas vėluoja 10-20 dienų.

Nereikia skubėti išmesti augalų, jie spės rugsėjį užsiauginti galvas, o subręs iki lapkričio.Briuselio kopūstai ištveria iki -6°C temperatūrą, todėl nebijo šalto oro. Jei iki rugsėjo vidurio nesimato galvos formavimosi požymių, Briuselio kopūstai apipurškiami amonio molibdatu, kuris skatina pasėlių stingimą.

Pasėlis neduos derliaus net ir kruopščiausiai prižiūrint, jei auga pavėsyje ar net daliniame pavėsyje. Kopūstai nemėgsta šešėlio!

Nereikia nuimti lapų. Besivystančioms kopūstų galvoms jos suteikia ir apsaugą, ir maitina.

Nukirpus lapus, kopūstų galvutės augs labai labai lėtai ir net po 2 mėnesių gali nepriaugti reikiamos masės. Graikinio riešuto dydžio ar didesnė kopūsto galva laikoma pilna.

Kaip apsisaugoti nuo ligų ir kenkėjų

Briuselio kopūstai praktiškai neserga nuo šaknų, tačiau ant jų visiškai pasireiškia visos kitos tipiškos kopūstų ligos.

Apatinės stiebo dalies puvinys. Atsiranda, kai pasėlis labai nusvyra. Jis blogai formuoja atsitiktines šaknis, be to, apatiniai kopūstų lapai ir galvos bus padengtos dirvožemiu ir puviniu, o tai gali sukelti viso augalo mirtį. Kultūra nėra niokojama.

Fomoz arba sausas puvinys. Ant lapų ir šaknų susidaro rudos įspaustos dėmės su juodais taškeliais. Lapai pirmiausia pasidaro gelsvai pilki, o paskui purpuriniai. Ligos pradžioje gerų rezultatų duoda laistymas ir vienu metu lapų purškimas biologiniu produktu Trichodermin.

Kila. Auga rūgščiose dirvose. Jei Briuselio kopūstai auginami tokiose dirvose, visą sezoną reguliariai pilama pelenų užpilo, kalkių pieno arba kalcio salietros. Šaknies požymis yra ataugų atsiradimas ant šaknų ir augalų neaugimas, nepaisant visų žemės ūkio praktikų.

Europinio augalo kenkėjai yra tokie patys kaip ir kitų kryžmažiedžių augalų.

Kryžmažiedis blusų vabalas. Nuo to labai lengva apsisaugoti, jei sodindami sodinukus sklypą paskleisite neaustinę medžiagą, išpjaudami joje skylutes augalams. Blusa pro ją nepateks ir, atitinkamai, „neįmins“ apatinių lapų.

Kopūstų baltymai. Sklypas yra padengtas lutrasil drugelio skrydžio metu. Jis pašalinamas naktį, kad pasėlis per daug neįkaistų, drugeliai skraido tik dieną.

Kopūstų baltymai

Kopūstų kaušelis skrenda naktimis. Drugelių vasaros metu sklypas padengtas lutrasil.

Kopūstinė musė nemėgsta Briuselio kopūstų dėl juose esančių garstyčių aliejų ir nepuola, jei šalia yra kitų rūšių kopūstų.

Auga rūsyje

Šiauriniuose regionuose ši technika naudojama, jei iki šalto oro pradžios europinis augalas nusodino kopūstų galvutes, tačiau jos vis dar per mažos.

Augalai iškasami su šaknimis ir užkasami rūsyje arba šiltnamyje į paruoštus griovelius. Padėkite juos arti vienas kito, sudrėkinkite dirvą. Auginimo procesas vyksta dėl lapuose susikaupusių maisto medžiagų, todėl lapai nenuplėšiami. Kopūstų galvutės formuojasi esant 1-5 °C temperatūrai, o atvežtinėse veislėse gali susidaryti esant neigiamai temperatūrai šiltnamyje (-2-3 °C).

Derlius

Derlius nuimamas bręstant kopūstų galvoms. Šiauriniuose regionuose - nuo rugsėjo vidurio iki nuolatinio šalto oro pradžios. Pietiniuose regionuose, sėjant ankstyvą, ankstyvąsias veisles galima skinti nuo rugpjūčio vidurio. Importuotų veislių derliaus nuėmimas tęsiamas iki šalnų pradžios iki -7°C. Tačiau kadangi viršūnės nenupjaunamos, o augalai toliau auga, juos galima užkasti rūsyje ir gaminti iki vasario mėn.

Galite palikti naminių vėlyvųjų veislių viršūnes (jei jos turi užsikibusias gūžes), taip pat užkasti rūsyje, bet jos augs gūžes daugiausia iki gruodžio mėnesio.

Briuselio kopūstai sunoksta netolygiai, todėl derlius nuimamas iš karto, kai tik kopūstai yra paruošti. Jie pradedami nuo apatinių, juos nupjaunant arba nulaužant prie pat stiebo, kitaip kopūsto galva subyrės į atskirus lapus. Tada išimami viduriniai, o pačioje pabaigoje, kai šalta, viršutiniai.

Nereikia skubėti valant. Šis kopūstas nepernoks ir nepraras savo skonio.

Tačiau taip pat neverta valyti šaltyje. Tokios kopūstų galvos namuose atitirpsta labai greitai ir akimirksniu. Todėl jie laukia atšilimo, kai po šalnų atsigaus visa laidžioji augalo sistema, ir tik tada skina kopūstų derlių.

Galite nuimti visus Briuselio kopūstus, nupjaudami šalia žemės esančius stiebus ir, jei reikia, nuimdami galvutes.

Šalies pietuose, kur žiema švelni ir nėra didelių šalčių (Krymas, Kaukazo Juodosios jūros pakrantė ir Krasnodaro teritorija), derlių galima palikti žiemoti ir nuimti bet kuriuo metu iki pavasario. Tačiau norint tai padaryti, reikia palikti viršų, kad kopūstas galėtų augti.

Sandėliavimas

Rūsyje Briuselio kopūstai laikomi dėžėse arba pakabinami, namuose – užšaldomi arba laikomi švieži.

Sandėliavimas rūsyje. Ilgalaikiam saugojimui stiebas su kopūstų galvomis nupjaunamas ties stiebo pagrindu ir pakabinamas rūsyje 1-3°C temperatūroje ir 90 % drėgnumo. Pirmiausia nupjaunami visi augalo lapai, išskyrus kelis viršutinius. Šioje formoje Briuselio kopūstai gali būti laikomi 3-4 mėnesius. Jei rūsyje nėra pakankamai drėgmės, tada stiebas su kopūstų galvomis laisvai apvyniojamas celofanu, kuris keičiamas, kai atsiranda kondensatas.

Stiebas su kopūstų galvomis dedamas į dėžutes ir uždengiamas kartonu. Laikymo trukmė iki 3 mėnesių.

Kopūstų galvos nuimamos nuo stiebo ir dedamos į dėžutes labai arti viena kitos. Dėžučių viršus padengtas vyniojamuoju popieriumi arba kartonu. Tačiau jie neturėtų būti sandariai uždaryti, kitaip kopūstai sukels puvinį arba bakteriozę. Briuselio kopūstai gali būti laikomi dėžutėse 2-3 mėnesius.

Namų saugykla. Namuose kopūstai dažniausiai užšaldomi. Šioje formoje jis gali būti laikomas iki kito derliaus. Prieš užšaldant, kopūstų galvos 15 minučių panardinamos į sūrų vandenį, kad išlįstų vabzdžiai, jei tokių yra.